•    4 tomates
•    1 petit poivron vert
•    1 petit poivron rouge
•    6 feuilles de laitue
•    100 g de mais en conserve
•    50 g de tomme fraîche
•    3 oeufs durs
•    3 oignons nouveaux
•    6 olives noires
•    1 gousse d'ail
•    1 dl de vinaigrette
•    1/2 cuiI. à café d'origan en poudre
•    1 cull. à soupe de basilic ciselé

Egouttez le maïs.

Lavez les tomates et coupez-les en quatre.

Lavez les poivrons, ouvrez-les en deux, ôtez le pédoncule, les graines et les filaments, puis coupez la chair en lanières.

Lavez et égouttez les feuilles de laitue, puis coupez-les en fines lanières.

Coupez la tomme en dés.

Ecalez les oeufs et coupez-les en rondelles.

Eptuchez les oignons et coupez-les en fines rondelles.

Coupez les olives en deux et dénoyautez-les.

Dans un saladier, mettez les tomates, les poivrons, la laitue, le maïs, le fromage, les oeufs, les oignons, les olives et déposez 15 mn au réfrigérateur.

Epluchez l'ail et passez-le au presse-ail au-dessus d'un bol, versez-y la vinaigrette, ajoutez l'origan et émulsionnez à l'aide d'une fourchette.

Versez cet assaisonnement sur la salade au moment de servir. Parsemez la salade de basilic et servez aussitôt.